拯救“絕種”?蕉開(kāi)發(fā)新型甜味劑，分?農(nóng)業(yè)初創(chuàng)獲收超兩千萬(wàn)美元

打開(kāi)文本圖片集

全球糧食系統(tǒng)正在遭受價(jià)格和供應(yīng)沖擊的影響。人類賴以為生的、占植物能量源一半以上的作物只有少數(shù)幾種：水稻、小麥和玉米；與此同時(shí)，氣候變化正在影響作物產(chǎn)量并導(dǎo)致作物病害暴發(fā)，導(dǎo)致許多較貧窮國(guó)家的糧食更加不安全。

充分利用更多種類的作物是應(yīng)對(duì)食品危機(jī)的途徑之一，例如香蕉。很多熱帶地區(qū)香蕉作為主食食用，全球有約4億人依靠香蕉補(bǔ)充每日15%～27%的熱量。（剩余1843字）