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古亞馬孫人的智慧：劇毒木薯變美食

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亞馬孫地區(qū)的明星作物木薯正逐漸走進(jìn)全球食客的視野。

在溫帶地區(qū)幾乎鮮為人知的木薯，是南半球重要的營養(yǎng)來源。據(jù)說，木薯是在巴西亞馬孫盆地南緣被馴化的，并由此傳播開來。它的外表平平無奇，卻兼具高產(chǎn)、耐旱以及良好的環(huán)境適應(yīng)性，唯一美中不足的是：含有劇毒。

那么，這種有毒作物究竟是如何搖身一變，霸榜亞馬孫地區(qū)的主食界呢？這一切都要?dú)w功于原住民的聰明才智。（剩余1757字）

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