長涇月餅酥又甜

中秋前夕，筆者驅(qū)車200多公里前往無錫江陰長涇古鎮(zhèn)。立秋過后，暑氣漸去，車子剛進古鎮(zhèn)，便聞到空氣中一股濃濃的傳統(tǒng)蘇式月餅新鮮出爐的香味。

長涇是中國歷史文化名鎮(zhèn)，長涇老街自古商賈云集。千百年來，一大批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承至今，其中當?shù)氐脑嘛瀭鹘y(tǒng)制作手工藝尤為突出，已成為當?shù)匾粡堥W亮的非遺美食名片。

據(jù)史料記載，光緒年間，兩代帝師、宰相翁同龢（常熟人）回鄉(xiāng)定居，其間專訪長涇老街，上岸購買茶食，一品嘗覺得又酥又甜，味道很美，不由大加贊賞，遂寫入《翁同龢日記》，至今可循。（剩余790字）