高職食品類專業(yè)課程思政教學(xué)改革與實踐

摘 要：文章闡述了高職食品類專業(yè)課課程思政教育的途徑，即充分利用好課堂主渠道的教育陣地，將課程思政元素和教學(xué)內(nèi)容有效的結(jié)合起來，把分散在各類食品專業(yè)課中有關(guān)生命觀、生態(tài)文明、科學(xué)精神、社會主義核心價值觀教育等思政元素系統(tǒng)整合，分類設(shè)計于教學(xué)方案之中。通過對食品自然屬性、生命倫理、生命健康和安全、生命責(zé)任等相關(guān)問題的解析，實施正確的生命觀教育；通過專業(yè)思政教育與業(yè)余思政教育相結(jié)，顯性思政與隱性思政相結(jié)合，潛移默化地融入思政元素，助力全員、全過程、全方位育人目標(biāo)的實現(xiàn)。（剩余5929字）