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美味成都之冒菜

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四川成都，素有天府之國的美譽。一提起它，芝麻點綴的“三大炮”、麻辣鮮香的麻婆豆腐、有嚼勁的肥腸粉等美食會立刻浮現(xiàn)在大家的腦海里。但，我最喜歡的還是冒菜。

冒菜源于成都，是由各種食材組成的一種類似于火鍋的美食。下面跟我一起看看它的制作過程吧！

先把準備好的食材放入開水里焯一下，四五分鐘即可。接著調醬料，兩勺豆瓣醬、一勺黃豆醬、一把干辣椒和一塊火鍋底料，再加兩勺香油，蒜末、花椒油、藤椒油、鹽、味精一樣也不能少。（剩余218字）

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