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二重奏，或讀蘇軾

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豬肉頌：澤被蒼生

歷史上大文豪蘇軾是個(gè)超級(jí)美食家。他的美食，美在味道，也美在風(fēng)骨。

蘇軾在他的《老饕賦》寫(xiě)道：“蓋聚物之夭美，以養(yǎng)吾之老饕”。他還給自己起了個(gè)號(hào)，叫“老饕”。老饕是什么呢？老饕出自“饕餮”，傳說(shuō)中古代一種極其貪婪的兇獸，后人逐漸引出其貪吃的釋義。在中華美食譜中，用蘇東坡名字命名的美食確實(shí)繁多，如東坡肉、東坡豆腐、東坡豆花、東坡湯、東坡肘子、東坡芹菜膾、東坡餅、東坡酥、東坡玉糝、東坡羹等等。（剩余6400字）

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