自制“海蜇絲”

打開文本圖片集

你見過海蜇嗎？你吃過海蜇絲嗎？

海蜇是水母家族的一員，其口腕部俗稱“海蜇頭”，傘部俗稱“海蜇皮”。沿海地區(qū)的人們常將海蜇皮切成絲，經(jīng)過簡單加工便做出了美味的涼拌海蜇絲。

讓我們發(fā)揮創(chuàng)意，利用身邊的材料，動(dòng)手制作一份好玩的“海蜇絲”吧。

一、實(shí)驗(yàn)材料

海藻酸鈉、乳酸鈣、食用色素、燒杯、針管、玻璃棒等

二、實(shí)驗(yàn)步驟

1.取1.5 g海藻酸鈉粉末放入燒杯中，加入100 mL熱水，用玻璃棒攪拌至白色顆粒完全消失，配制成黏稠的海藻酸鈉溶液。（剩余554字）