冰飲物理學(xué)

炎熱的天氣里，人們經(jīng)常用冰啤酒或者冰咖啡來犒勞自己。我們總覺得冰是固體，應(yīng)該比較重，會(huì)沉到飲料下面，但其實(shí)每立方米的冰重919.46千克，而每立方米的水的質(zhì)量是1000千克，所以冰塊會(huì)浮在水上。我們買飲料的時(shí)候，看到冰塊在上面，會(huì)以為是店家放的冰比較多，其實(shí)放得少它們也會(huì)在上面。

英國(guó)人喝酒時(shí)只加少量有些化了的冰，對(duì)此《金融時(shí)報(bào)》作者愛麗絲·拉塞爾斯感到不解，她說：“像每一位調(diào)酒師所知的那樣，冰可以說是所有混合飲料中最重要的成分。（剩余958字）