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登封焦蓋燒餅

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我國每個地區(qū)都有一種燒餅,其背后都有傳奇故事。眾所周知,燒餅這種小吃從來不靠色香誘人,樸實的外表下可咸可甜,換個地方還能演變出來一種新的吃法。這不,走在河南登封市街頭,我就被一款外殼上裹滿芝麻的燒餅征服了。

登封燒餅又叫焦蓋燒餅,個頭不大,一個約三兩。它圓形厚墩,表面黃焦,底面干酥,焦面上全是芝麻仁。(剩余1159字)

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