人間至味在“綠庭”

——訪清遠(yuǎn)新世界酒店總廚徐志紅先生

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將普通的食材制作出不同凡俗的菜式是需要廚師的智慧和經(jīng)驗(yàn)的，在徐師傅的創(chuàng)意靈感演繹下，經(jīng)典佳肴能以全新的賞味姿態(tài)激活資深饕客的味蕾，足顯大師功架。

在地的山珍是如何以另類樣貌成為餐桌上不同角色？這是徐師傅的獨(dú)門絕技，上午去農(nóng)場(chǎng)采摘的新鮮蔬菜，中午就擺上餐桌，下午捕回的河鮮，晚上就變成盤中珍饈，這份可遇不可求的新鮮也只有在清遠(yuǎn)新世界酒店才能品嘗到。（剩余2658字）