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【摘要】近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,人們的消費(fèi)水平和健康意識(shí)逐步增強(qiáng),尤其是疫情過(guò)后對(duì)健康的重視、“三孩”政策的全面開放、人口老齡化問(wèn)題的加劇等原因,使消費(fèi)者對(duì)乳制品帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)和健康需求不斷上升,這為乳制品行業(yè)的快速發(fā)展和滲透提供了有力支撐。然而隨著全球貿(mào)易環(huán)境變化、2008年三聚氰胺事件的影響、消費(fèi)者對(duì)乳制品安全問(wèn)題的關(guān)注度日益升高等,乳制品行業(yè)發(fā)展仍面臨不少挑戰(zhàn)。(剩余4820字)
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