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薯片形狀的秘密

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打開(kāi)文本圖片集

市面上的薯片雖然品牌五花八門(mén)，但是卻有一個(gè)不可忽視的共同點(diǎn)：它們的形狀大都是圓形的，其中最經(jīng)典的是馬鞍面形狀。小小的薯片背后，也蘊(yùn)含著科學(xué)原理。

馬鞍面是一種曲面，又叫雙曲拋物面，形狀類(lèi)似于馬鞍。

雙曲拋物面結(jié)構(gòu)具有奇怪的力學(xué)特征，這種結(jié)構(gòu)之間相互作用，相互穩(wěn)固，既能抗壓也能抗拉，在壓力和拉力之間形成了巧妙的平衡。（剩余327字）

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