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“食在廣州”這四個字精簡地概括了廣州的生活特色。對于廣州人而言， “吃”是頭等大事，因此，從廣州菜市場的變遷中我們可以窺見廣州城市發(fā)展的縮影。
廣州舊時的菜市場“臟亂差”，沒有任何規(guī)劃，也不存在衛(wèi)生的講究。甚至有個說法，廣州的傳統(tǒng)市場“鞋子是要濕著出來的”。
過去20年，廣州菜市場經歷了幾輪改造升級。（剩余216字）
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“鞋子濕著出來的”菜市場變遷記
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