石榴籽多糖的提取、純化及體外抗氧化和降血糖活性分析

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摘 要： 通過超聲輔助浸提法從石榴籽中提取石榴籽多糖，并利用單因素實(shí)驗(yàn)對(duì)影響石榴籽多糖得率的四個(gè)因素（超聲時(shí)間、液料比、超聲溫度、超聲功率）進(jìn)行了分析。采用響應(yīng)面法優(yōu)化了石榴籽多糖提取工藝，并研究了石榴籽粗多糖（PSP）及DEAE-52 離子柱純化組分的體外抗氧化和降血糖活性。結(jié)果表明，超聲輔助浸提法提取石榴籽多糖的最佳提取工藝條件為：超聲時(shí)間62 min、液料比15 mL·g-1、超聲溫度62 ℃、超聲功率440 W。（剩余452字）