為何方便面煮著吃比泡著吃味道更好

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為何方便面煮著吃比泡著吃味道更好

生活中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)方便面煮著吃比泡著吃味道更好，這是為什么呢？首先，煮方便面時(shí)，水溫能夠持續(xù)保持在100℃，這樣方便面內(nèi)外能夠同時(shí)迅速被加熱，內(nèi)部不會(huì)停留大量的水分，使得面條口感筋道。 相比之下，泡方便面時(shí)，水溫會(huì)逐漸下降，為了完全泡開方便面， 用的時(shí)間會(huì)較長。水分滲透方便面的表層進(jìn)入內(nèi)部后，由于溫度下降， 大量的水分就會(huì)停留在方便面的內(nèi)部，導(dǎo)致泡出來的方便面不夠筋道， 影響口感。（剩余760字）