超加工食品或增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)

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超加工食品或增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)

超加工食品是指在生產(chǎn)過程中經(jīng)過大量加工的食品，如碳酸飲料、大規(guī)模生產(chǎn)的包裝面包等。英國研究人員利用英國生物銀行收集的20萬名中年參與者的飲食信息，對這些人的健康狀況進(jìn)行了為期10年的監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)在一個(gè)人的飲食中，超加工食品每增加10%，癌癥發(fā)病率就會增加2%，特別是卵巢癌的發(fā)病率會增加19%。（剩余870字）