小麥淀粉漿糊中A型、B型淀粉及蛋白質(zhì)對(duì)書畫裝裱的影響研究

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摘要：書畫裝裱所用漿糊的傳統(tǒng)小麥淀粉提取工藝只能制得粗制淀粉，含有A型淀粉、B型淀粉和蛋白質(zhì)等多種成分。為了解這些不同成分對(duì)漿糊及裝裱書畫的影響，并改進(jìn)小麥淀粉提取工藝，進(jìn)而更好地保護(hù)書畫，通過(guò)離心分離法篩分粗制淀粉，獲得精制淀粉（即A型淀粉）和殘?jiān)矸郏ㄒ訠型淀粉為主），對(duì)比分析精制、殘?jiān)⒋种频矸蹪{糊性能及其對(duì)裱件的影響。（剩余14213字）