拐棗主栽品種果實的經(jīng)濟性狀和營養(yǎng)成分分析及綜合評價

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摘 要：【目的】深入挖掘我國拐棗種質(zhì)資源，了解目前生產(chǎn)上的主栽拐棗品種之間果實經(jīng)濟性狀和營養(yǎng)成分的差異，為優(yōu)良拐棗品種的選育、引種和果實加工利用提供參考?！痉椒ā恳晕覈諚椫饕a(chǎn)區(qū)陜西省旬陽市的3 個主栽品種綠拐棗、胖娃娃拐棗和紅拐棗為研究對象，調(diào)查測定果實的6 個主要經(jīng)濟性狀及9 種營養(yǎng)成分、10 種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素和氨基酸的含量，采用單因素方差分析、變異分析、隸屬函數(shù)值法、相關性分析和主成分分析等方法，對其果實品質(zhì)進行了綜合評價。（剩余1708字）