洗滌劑主要成分及作用分析

關(guān)鍵詞：洗滌劑，表面活性劑，助溶劑

隨著科技和社會(huì)的發(fā)展，洗滌劑已成為人民群眾生活必需的消費(fèi)品，食品洗滌劑可迅速分解污物，避免病菌傳染，清潔食品和食品接觸材料，有力地保障了食品安全[1]。

經(jīng)過100余年的發(fā)展，食品用洗滌劑的配方體系日趨成熟，主要成分包括表面活性劑、助溶劑、螯合劑，為改善產(chǎn)品的外觀和使用效果，還會(huì)添加增稠劑、防腐劑、pH調(diào)節(jié)劑、香精、著色劑、其他添加劑等[2]，洗滌劑主要成分的降解性能也是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題[3]。（剩余3112字）