不同養(yǎng)殖模式對(duì)羅非魚脆化效果的影響

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摘 要：該試驗(yàn)旨在探究不同養(yǎng)殖模式對(duì)羅非魚生長性能及脆化效果的影響。試驗(yàn)采集了池塘養(yǎng)殖模式和簡易帆布池養(yǎng)殖模式的羅非魚， 比較其生長性能、生化指標(biāo)、抗氧化指標(biāo)和肌肉品質(zhì)的差異。結(jié)果表明：不同養(yǎng)殖模式對(duì)羅非魚體重存在顯著差異（P<0.05）， 對(duì)其體長、肥滿度、臟體比、肝體比、頭腎指數(shù)均無顯著差異（P>0.05）；對(duì)其血清生化指標(biāo)和血清、肝臟、腸道和肌肉抗氧化指標(biāo)無顯著差異（P>0.05）；帆布池組羅非魚肌肉的彈性、黏聚性、膠著性和咀嚼性均顯著大于池塘組（P<0.05）， 而肌肉硬度、黏性、回復(fù)性和粗蛋白、粗脂肪和灰分均無顯著差異（P>0.05）。（剩余9953字）