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摘 要： 以礦物碳酸鈣為原料，首先對(duì)丙酸鈣的制備方法：超聲輔助法、水浴法、微波輔助法進(jìn)行方法篩選，其中超聲輔助法效果最佳。然后對(duì)超聲輔助法制備丙酸鈣的工藝進(jìn)行了單因素試驗(yàn)，得出最佳工藝條件：丙酸用量為理論用量的150%、料液比為1∶21.6、超聲時(shí)間35 min、超聲功率210 W、超聲溫度30 ℃，在該工藝條件下丙酸鈣產(chǎn)率為94.94%、純度為99.25%。（剩余5775字）
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礦物碳酸鈣制備食品級(jí)丙酸鈣的工藝研究
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