什么是『清淡飲食』
“清淡飲食”是很多慢病的飲食原則，可不少人在執(zhí)行“清淡飲食”方案時(shí)，常常理解有誤。
何為清？不是炒菜不放油
其實(shí)，“清”不代表無(wú)油無(wú)脂！
油脂當(dāng)中的某些脂肪酸是人體必需營(yíng)養(yǎng)素，植物油、魚(yú)類、堅(jiān)果等是必需脂肪酸的重要來(lái)源。
“清”用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的數(shù)據(jù)來(lái)解釋一下：我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中平均每日膳食脂肪攝入量為50—70克，占總能量的20%—30%。（剩余559字）