膳食指南重磅更新，均衡營(yíng)養(yǎng)從“合理搭配”開(kāi)始

——訪《中國(guó)居民膳食指南》修訂委員會(huì)副主任馬冠生

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俗話說(shuō)“民以食為天”，食物是生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，而放之于全民，飲食對(duì)健康帶來(lái)的長(zhǎng)期影響更是一個(gè)不可忽視的社會(huì)問(wèn)題。2021年發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》提出：不合理膳食是國(guó)人疾病發(fā)生和死亡的主要因素。對(duì)于絕大部分代謝性疾病來(lái)說(shuō)，不合理膳食在其發(fā)病因素中都占據(jù)了主要的地位。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)居民的膳食模式、飲食行為也在發(fā)生改變，大家的飲食需求已經(jīng)從簡(jiǎn)單的吃飽、吃好，逐步轉(zhuǎn)向吃得滿足、吃得健康。（剩余6519字）