接過銅旋子

打開文本圖片集

去年深秋，去濮陽老山村行走，在孫家莊上見到綠豆粉皮的非遺傳承人，是個(gè)24歲的青年。莊上人都親切地叫他“旋王”，夸贊他將銅旋子使得輕盈快適，比做了40年粉皮的孫老爹還要出神入化。

一進(jìn)作坊，就見正在忙碌的一家三口——老母親負(fù)責(zé)調(diào)糊，不停地?cái)噭?dòng)瓦缸里的綠豆糊漿，防止沉淀。小孫立于大灶邊，一大鍋沸水正在微微冒泡，他手持的旋子，看上去就像武俠片中的金屬盾牌一樣，平底，溜圓，寸把高的淺邊，發(fā)幽幽的紅銅色，小孫舀了一勺粉漿注入銅旋子中，肩頭微微一搖，右手順時(shí)針接左手逆時(shí)針微微一蕩，粉漿就借著一股太極之力，在銅旋子的底部迅速凝結(jié)，并長出雪花般晶瑩剔透的放射紋。（剩余1074字）