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荷包蛋里的人生

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祖母是煎荷包蛋的高手，每當我鬧著要吃荷包蛋的時候，祖母從不會讓我失望。祖母選蛋、洗鍋、熱鍋、放油、打蛋、動鏟、撒鹽、翻煎，一連串動作如行云流水。不一會兒，一個煎好的荷包蛋就出鍋了，蛋白緊緊地托著金黃色的蛋黃，極好看的“二面黃”，特別是那種飽含豬油香和雞蛋香的氣味直往鼻孔里鉆，讓人陶醉。后來，我自己學習煎荷包蛋，往往煎得不好：要么是蛋白燒焦了，蛋黃還沒熟；要么是蛋黃燒熟了，蛋白還沒熟透。（剩余382字）

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