山東煙葉雜氣類型及其與化學成分的相關性研究

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摘要：為了分析山東煙葉雜氣及其類型與化學成分的相關性，解析雜氣形成的化學基礎，采集6個主要植煙區(qū)的中部煙葉（C3F等級），進行感官質(zhì)量評價和化學檢測。結果表明，山東煙葉化學成分總體協(xié)調(diào)，雜氣總體稍有，雜氣類型以稍明顯的木質(zhì)氣和枯焦氣為主，常稍有生青氣和土腥氣，偶有些微青雜氣、金屬氣和其它雜氣。經(jīng)簡單相關分析發(fā)現(xiàn)，雜氣總體或各類型與還原糖、總糖、淀粉、總氮、煙堿、鉀、鈉、硫、氯、纖維素和半纖維素其中一個或多個指標顯著相關;而典型相關分析表明，雜氣、刺激性與還原糖、硫、半纖維素、鈉、氯等指標關系密切，雜氣類型與氯、總糖、煙堿、半纖維素、纖維素等指標關系密切。（剩余6389字）