食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析創(chuàng)新教學(xué)模式改革

——線(xiàn)上線(xiàn)下交互式討論和案例式教學(xué)模式探索

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摘要：本文針對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)本科生“食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析”課程的教學(xué)模式進(jìn)行改革探索，從優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、多元化教學(xué)方法和手段、優(yōu)化考試方式角度思考，采用線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)模式，引入交互討論的實(shí)踐環(huán)節(jié)，強(qiáng)化“案例式”實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)踐能力，從而綜合提高教學(xué)質(zhì)量，以培養(yǎng)更多具有扎實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)的應(yīng)用型人才，為食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展服務(wù)。（剩余5402字）