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養(yǎng)生菜譜

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姜爆鴨

原料:鴨半只,姜、青椒、蔥蒜、豆豉、辣椒醬、甜面醬等適量。

做法:鴨子剁塊,姜一小塊拍破,蔥姜切細(xì),青椒切絲;油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆,直到把鴨子爆得干干的才可以;另起鍋燒油八成熱,放豆豉、辣醬、甜面醬炒香后放姜絲煸一會,最后放爆好的鴨子、白糖和青椒翻炒幾下即可。

功效:滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)胃利水。(剩余617字)

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