為百姓提供日?；旧畹拇蟊娀觳?/h1>

——以大連亞惠快餐連鎖飯菜類企業(yè)為例

摘 要：以大連亞惠快餐連鎖飯菜類企業(yè)為例，簡(jiǎn)述中式快餐連鎖近20年來(lái)進(jìn)展。針對(duì)企業(yè)目標(biāo)為百姓提供日?；旧畹拇蟊娀觳停瑖@企業(yè)目標(biāo)存在問(wèn)題提出對(duì)策，即食品種類和數(shù)量減少一半，菜譜菜肴分為三類品種、數(shù)量和更換期不同，該店廚房負(fù)責(zé)創(chuàng)新菜研制，食品更換計(jì)劃與物料配送計(jì)劃基本匹配，總店與分店的食品質(zhì)量和服務(wù)基本統(tǒng)一等。（剩余3660字）