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《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》2022.3

北歐飲食有助降脂降糖

北歐飲食是一種以漿果、蔬菜、魚(yú)、全谷物和菜籽油為主要成分的飲食方式。丹麥的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，北歐飲食對(duì)人體健康有諸多益處。研究人員將200名50歲以上的參與者分成兩組，分別按照北歐飲食建議和原飲食習(xí)慣進(jìn)行飲食。結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，北歐飲食組的參與者血液中膽固醇和脂肪酸的水平更低，血糖調(diào)節(jié)能力更好。（剩余830字）