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《情感障礙雜志》2021.10

多吃蘑菇能降抑郁癥風(fēng)險

蘑菇因有各種健康益處而被視為“超級食品”。美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的一項研究分析了2005—2016年2.4萬多名美國成年人的飲食和心理健康數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，經(jīng)常吃蘑菇的人患抑郁癥的概率較低。研究人員認(rèn)為，蘑菇中含有麥角硫蛋白，這是一種人體內(nèi)無法合成的抗氧化劑，可以對人體細(xì)胞起到保護(hù)作用，有助預(yù)防多種精神疾病，如抑郁癥等。（剩余927字）