野生牛肝菌營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定及其多糖的結(jié)構(gòu)分析

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摘 要：【目的】研究新疆阿克蘇地區(qū)野生牛肝菌分類地位，分析其營(yíng)養(yǎng)成分組成和解析主要多糖功能結(jié)構(gòu)，為野生牛肝菌多糖的深入開(kāi)發(fā)及利用提供科學(xué)參考?！痉椒ā坷眯螒B(tài)學(xué)和分子生物學(xué)手段對(duì)野生牛肝菌進(jìn)行鑒定，分析牛肝菌中的營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。采用水提醇沉法提取皺皮疣柄牛肝菌粗多糖，并利用DEAE-52纖維素柱層析進(jìn)行純化，利用高壓液壓色譜分析其單糖組成。（剩余17641字）